Cách Ăn Thịt Nướng Chuẩn Như Người Hàn Quốc

Khi nói đến Hàn Quốc, ẩm thực là nét văn hóa đặc trưng không thể bỏ qua và thịt nướng Hàn Quốc luôn được “truyền tai” về độ tươi ngon, đậm đà qua những trang cẩm nang du lịch hay những bộ phim Hàn gây bão. Nhưng ăn thịt nướng Hàn quốc thế nào mới chuẩn thì không phải ai cũng biết.Cùng Asung tìm hiểu lí do nào khiến thịt nướng Hàn Quốc có thể “vi hành” đến khắp nơi trên thế giới như vậy và ăn thịt nướng như thế nào để chuẩn gu Hàn Quốc nhé!

Vì sao thịt nướng Hàn Quốc lại được yêu thích

1. Thịt được ướt sốt đậm đà

Các món ăn Hàn Quốc thường không quá khó để chế biến nhưng công cuộc chuẩn bị lại cực kì công. Thịt dùng để nướng thường được ướp sốt đậm, thậm chí chúng có thể được ướp sốt trong 48 tiếng để khi nướng có độ cháy xém vừa phải, mà vẫn giữ được độ ngọt mềm của thịt.

Có rất nhiều loại sốt mà các tín đồ thịt nướng có theerlwaj chọn như như Sốt galbi, sốt mập ong, sốt cay, sốt Wang Yang, sốt Jenjo,.v..v. Tất cả đều sở hữu một công thức riêng mới có thể cho ra những hương vị thơm ngon, lạ miệng dậy vị thịt nướng Hàn đặc trưng đấy nhé.

2. Sốt chấm thịt nướng – Ssamjang

Sốt Ssamjang cay nồng thường được dùng để ăn kèm với các loại thịt nướng. Đó là hỗn hợp được trộn giữa tương đậu và tương ớt lên men..mỗi khi thịt chín ruộm, người ta phết một chút sốt lên bề mặt miếng thịt, cuộn cùng với kim chi, xà lách xoăn, dưa chuột. Cho tất cả vào miệng và nhai kỹ bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị đặc biệt của loại tương này.

Chính cái mùi vị đặc trưng của tương trộn này cùng với mùi thơm dễ chịu làm cho các món ăn Hàn Quốc thêm phần ngon miệng.

3. Các món ăn kèm – Panchan

Khi ăn thịt nướng, để kích thích vị giác, đi cùng công dụng chống ngấy tuyệt hảo thì người Hàn vẫn thường thưởng thức thịt ăn kèm lá kennhip, kimchi chua cay để đem đến một hương vị lôi cuốn mãnh liệt.

Một món ăn kèm không thể không kể đến đó là Salad hoa quả Hàn Quốc, hương vị mát lạnh giòn ngọt của các loại hoa quả tươi: lê, táo, dưa chuột, cà rốt…cùng vị ngầy ngậy thơm thơm của nước sốt sẽ giải nhiệt, giải ngấy cấp tốc cho team mê thịt.

Cách ăn thịt nướng chuẩn như người Hàn

1. Đừng giật mình khi được chào quá to

Rất nhiều quán ăn ở Hàn Quốc chào đón những vị khách của mình bằng những tiếng chào lớn đến mức thực khách đôi khi bị giật mình câu chào mừng quá to và quá nhiệt tình. Những quán thịt nướng cũng không ngoại lệ bởi thế đừng ngạc nhiên khi bước vào quán thịt mà được chào đón như vậy nhé.

2. Đừng ngại khi hỏi đũa gỗ hay dùng tay